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Promuoviamo
raccolta differenziata
e riciclo dei rifiuti organici

Raccogliere uno scarto umido di qualità

La raccolta degli scarti alimentari – sia cotti che

crudi – rappresenta un’abitudine quotidiana

per milioni di persone in Italia.

Ma per potere trasformare in compost

 (un fertilizzante organico per i terreni)

e in biogas (un combustibile rinnovabile)

gli avanzi generati dalle cucine di case,

ristoranti, hotel e scuole è necessario

raccogliere uno scarto organico umido di qualità,

separando i rifiuti in maniera pulita.

Non vanno quindi raccolti insieme all’umido

oggetti in vetro, metallo, plastica o lattine.

 

Ma vediamo più nel dettaglio alcune

indicazioni utili per il cittadino.

La raccolta differenziata del rifiuto organico
CLICCA PER aprire l'infografica

LE INDICAZIONI PER IL CITTADINO

Non sempre è agevole e intuitivo per i cittadini capire quali rifiuti,

tra quelli che normalmente si generano nel corso delle attività quotidiane,

vadano conferiti insieme alla frazione umida. Svariati rifiuti a matrice organica,

infatti, possono apparire assimilabili allo scarto di cucina ma,

per motivi differenti, dovrebbero essere diversamente gestiti.

Cosa posso buttare nell'umido?

Nella seguente tabella si propone
un elenco positivo dei rifiuti da conferire
nella raccolta differenziata della frazione umida

 

SCARTI DI CUCINA
inclusi gusci e uova e con inclusione o esclusione di ossi e gusci di molluschi in base alle valutazioni dei gestori locali del servizio di raccolta
SACCHETTI COMPOSTABILI
certificati ai sensi della norma UNI EN 13432
ALTRI MANUFATTI COMPOSTABILI
certificati ai sensi della norma UNI EN 13432 o UNI EN 1495, che riportino idonee istruzioni di conferimento nel circuito di raccolta differenziata e riciclo dei rifiuti organici*, imbrattati di alimenti
IMBALLAGGI DI CARTA E CARTONE PER ALIMENTI (inclusi sacchetti)
compostabili certificati ai sensi della norma UNI EN 13432
TOVAGLIOLI, FAZZOLETTI E TOVAGLIE DI CARTA
imbrattati di alimenti
LETTIERE PER ANIMALI DOMESTICI IN MATERIALE COMPOSTABILE
incluse deiezioni animali solo se raccolte in sacchetti compostabili (certificati ai sensi della norma UNI EN 13432)
FIORI RECISI
e scarti da piccola manutenzione delle piante di appartamento

 

*  Nel caso delle utenze rappresentate da mense scolastiche o aziendali si suggerisce, ove possibile e ai fini di una migliore gestione da parte degli impianti di trattamento, l’organizzazione di raccolte differenziate dedicate e il conferimento separato agli impianti

Alcune frazioni possono generare dubbi sulla loro destinazione.
Di seguito un elenco che può aiutare il cittadino a chiarirsi le idee

 

Tipologia di FrazioneSi può conferire nella Frazione Umida?Qual è il destino corretto alternativo?
Sfalci e potatureNO
(a parte fiori recisi e scarti da piccola manutenzione delle piante di appartamento).
Raccolta differenziata di sfalci e potature.
Ossi animali, gusci di molluschiSI/NO*Laddove non accettati, conferire nell’indifferenziato.
Gusci di uovaSI
Tovaglioli, fazzoletti e tovaglie di carta sporchi di alimentiSIRaccolta differenziata di carta e cartone
(se non imbrattati di alimenti).
Carta graficaNORaccolta differenziata di carta e cartone.
Cartoncino teso e ondulatoNO
(a parte gli imballaggi per alimenti compostabili***)
Raccolta differenziata di carta e cartone.
Altri imballaggi in carta (es: buste panettiere o ortolano)NO
(a parte buste, sacchetti e imballaggi per alimenti compostabili***)
Raccolta differenziata di carta e cartone.
Ceneri di caminetto e di stufe a pelletNOImpiego prioritario negli orti come dissuasore di lumache ed altri animali potenzialmente nocivi.

Nel compostaggio domestico, piccoli quantitativi di ceneri possono aiutare il processo e fornire elementi nutritivi al compost (principalmente potassio, fosforo, magnesio).

Altrimenti, conferire con il rifiuto indifferenziato.
Lettiere per animali domestici in materiale compostabile, incluse deiezioni animali solo se raccolte in sacchetti compostabili***SI
Lettiere per animali domestici in materiale sintetico o inerteNOConferire con il rifiuto indifferenziato.
Cassette legnoNORaccolta differenziata degli imballaggi in legno.
Tappi in sugheroNORaccolta selettiva eventualmente attivata dal comune**.
Tessili naturali (cotone, lana, juta)NORaccolte selettive. Altrimenti, conferire nell’indifferenziato.

 

* Esistono due diverse tecnologie di trattamento dei rifiuti organici: il compostaggio e la digestione anaerobica. Ossi e gusci sono compatibili con il processo di compostaggio, anche se i gusci tendono a frammentarsi al punto di integrarsi con il compost; pur essendo perfettamente compatibili con esso, causando talora problemi di accettazione da parte di chi acquista il compost.

In molti degli impianti di digestione anaerobica la presenza di ossi e gusci rappresenta invece un elemento di disturbo per le tecnologie e i processi adottati.

D’altra parte, un’indicazione di conferimento di ossi e gusci con il rifiuto indifferenziato determina una riduzione di intercettazione della frazione umida, ed un aumento della putrescibilità del rifiuto indifferenziato, incompatibile con frequenze di raccolta troppo diradate.  

 

** Il consorzio Rilegno (http://www.rilegno.org/) ha attivato un progetto dedicato (Tappo a chi?) volto a stimolare la raccolta differenziata di tappi di sughero.

 

*** Certificati come compostabili ai sensi della norma UNI EN 13432 o UNI EN 14995.

 

Per un maggior approfondimento sull’argomento

Biowaste pilastro della transizione ecologica

 

Biowaste pilastro 2023

Quali sacchetti posso utilizzare?

Sacchetto_Carta_MR

SACCHETTI IN CARTA* 

(certificati compostabili ai sensi

della Norma EN 13432)

Sottolavello con umido

SACCHETTI IN BIOPLASTICA*

(certificati compostabili

ai sensi della Norma EN 13432)

* E’ bene verificare che i sacchetti presentino le seguenti caratteristiche:

– la scritta biodegradabile e compostabile;

– la certificazione di compostabilità

ai sensi della norma UNI EN 13432:2002;

– il marchio di un ente certificatore che tuteli il consumatore come soggetto terzo

Marchio Compostabile CIC

Altri Marchi

kompostierbarok composto vincotte

Consigli utili!

Evita gli sprechi: acquista la giusta quantità di cibo
Controlla il calendario della Raccolta Differenziata
Attenzione alle date di scadenza
Dona il cibo che ti avanza!

E le stoviglie monouso?

Il consiglio è sempre quello,
in prima battuta, di utilizzare delle stoviglie lavabili
e riutilizzabili (in ceramica o altro). 

 

Se questo non fosse possibile,
esistono in commercio stoviglie  monouso
in materiale compostabile, certificato ai sensi
della Norma UNI EN 13432:2002.

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Piatti, bicchieri, posate compostabili*

 

*verifica con il tuo Comune se il gestore

della raccolta differenziata o l’impianto prevedono

la raccolta insieme all’umido!

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